Potrefená Husa Olomouc

DRŮBEŽÍ VÝVAR

s krupicovým nokem

PIVOVARSKÝ ŘÍZEK Z KRKOVICE

s lehkým bramborovým salátem

CITRONOVÉ KUŘECÍ PALIČKY (bez lepku)

se žampionovou rýží

FILET ZE PSTRUHA (bez lepku)

s hráškovým risottem

OKURKOVÝ SALÁT

Silná hovězí polévka

silný vývar z hovězích masitých žeber s masem, nudlemi a kořenovou zeleninou

Kuřecí křídla „Buffalo wings“

ostrá kuřecí křidélka v Hot Wings sauce, s čerstvou zeleninou (karotka, řapíkatý celer) a blue cheese omáčkou

Tatarák

z jemně nasekané vyzrálé hovězí svíčkové, podávaný s cibulí, česnekem, vybraným kořením a pečenými topinkami na sádle. Namíchaný a ochucený!

Tvarůžkový tatarák 🌱

delikatesní pochoutka z pravých Olomouckých tvarůžků, s pivem, cibulí a pikantním kořením, s křupavými topinkami

Vepřová žebírka „Jack Daniels“

pečená vepřová žebírka v naší pikantní marinádě Jack Daniel´s s rozpečeným chlebem

Tři kornouty pro partičku

belgické hranolky, kuřecí řízečky, cibulové kroužky s triem omáček – hořčičná, tomatová salsa s Jalapeňos a naše tatarská omáčka

Ošatka řízečků

kuřecí stripsy a řízečky z vepřové panenky s kyselými okurky a naší tatarskou omáčkou

Velký kornout hranolek

kornout belgických hranolek s tekutým čedarem

DUŠENÝ CHUCKROLL NA ČERVENÉM VÍNĚ

s bramborovými knedlíčky a nakládaným celerem

Poctivá domácí svíčková

naše „Husí“ receptura, s karlovarskými knedlíky, zakysanou smetanou a brusinkami

Potrefená kachna

konfitované kachní stehno s karlovarskými knedlíky, voňavým červeným zelím s jablky a smaženou cibulkou

DUŠENÉ HOVĚZÍ ŽEBRO NA PIVU

s čerstvým křenem, zámeckými bramborami opečenými se slaninou a petrželí

Caesar salát

listy římského salátu s „Caesar“ dresinkem, ančovičkami, Dijonskou hořčicí, limetou a kuřecím steakem, s hoblinami parmazánu, a slaninovými krutony

Caesar salát - veggie

listy římského salátu s „Caesar“ dresinkem, ančovičkami, Dijonskou hořčicí, limetou, s hoblinami parmazánu a krutony

Smažený kuřecí řízek

se šalvějovým máslem a bramborovou kaší s parmazánem

Husí dvouručák

burger z hovězího chuckrollu s bylinkovým máslem, listem salátu, sýrem Provolone, majonézou a belgickými hranolky

Domácí bulka s trhanou plecí

s paprikovým chilli džemem, čedarovou omáčkou a belgickými hranolky

VEPŘOVÁ PANENKA (bez lepku)

dorůžova grilovaná, s omáčkou z pancetty, s batátovými hranolky

VEPŘOVÁ PANENKA V SEZAMU (bez lepku)

dorůžova grilovaná, s demiglace a květákovým pyré s nakládaným květákem

Nugátové knedlíčky

obalené v perníku se zakysanou smetanou a karamelem

Pepsi 0,25 l

sklo

Pepsi max 0,25 l

sklo

Mirinda - pomeranč 0,25 l

sklo

7UP 0,25 l

sklo

Schweppes tonic 0,25 l

sklo

Schweppes ginger ale 0,25 l

sklo

Mattoni perlivá 0,33 l

sklo

Mattoni perlivá 0,75 l

sklo

Mattoni jemně perlivá 0,33 l

sklo

Aquila Aqualinea 0,33 l

sklo

Aquila Aqualinea 0,75 l

sklo

Corona Extra - 0,33 l

sklo

Stella Artois 0,33 l

sklo

Staropramen nealko 0,5 l

sklo

Tramín červený 0,7 l

jakostní odrůdové víno vinařství Šlechtitelská stanice VP podoblast Velkopavlovická, polosladké víno, vůně přináší ovocné tóny

Pálava 0,7 l

pozdní sběr vinařství Vladimír Tetur, podoblast Velkopavlovická, polosladké víno, vůně přináší ovocné tóny

Ryzlink rýnský 0,7 l

kabinetní víno vinařství Lahofer, podoblast Znojemská, suché víno, ovocité tóny

Rulandské šedé 0,7 l

výběr z hroznů vinařství Lahofer, podoblast Znojemská, polosladké víno lahodné chuti s tóny medu a fíků

Svatovavřinecké 0,7 l

jakostní odrůdové víno vinařství Vladimír Tetur, podoblast Velkopavlovická, suché víno