India Tandoori Avd Bryne

Lentil Chicken Shorba

Krydret kyllingsuppe med linser, fersk koriander og løk. Serveres med papadum.

Dal Lentil Shorba

Krydret linsesuppe med 3 typer linser, fersk koriander og løk. Serveres med papad.

Onion Palak Pakora

Blanding av løk og poteter dyppet i en kikert- og maismelblanding tilsatt løpstikkefrø, chili og gurkemeie før det friteres. Servert med myntechutney.

Samosa Chat

Krisp butterdeig fylt med poteter, erter, koriander og krydder. Servert med kikerter og toppet med granateple, løk, koriander og tamarind chutney.

Chili Panir

En populær og deilig Hakka, kinesisk inspirert rett med indisk vri, med sprø Panir biter og lett slengt i en krydret chilisaus og grønnsaker. Fullpakket med fantastiske smaker fra begge verdener.

Chili Chicken

En populær og deilig Hakka, kinesisk inspirert rett med indisk vri, med sprø kyllingbiter og lett slengt i en krydret chilisaus og grønnsaker. Fullpakket med fantastiske smaker fra begge verdener.

Garlic Prawns 🌶

Stekte reker med hvitløk, paprika,løk og grønn chili (sterk).

Agni Fire Wings 🌶

Intens flammende røde chili marinert kylling, ikke for de med et svakt hjerte!

Chicken Tikka Chaat

En tradisjonell velsmakende snack solgt av gateselgere i India. Biter av kyllingbryst er marinert i en blanding av indisk krydder og sitronsaft, deretter toppet med en forfriskende mynteyoghurtsaus, tamarindchutney og crunchy Bombay-blanding.

Taste of India

En spennende blanding av indiske godbiter.

Tandoori Sangam

En av kokkens absolutte favoritter. Møre benfrie kyllingstykker, lammefilet, steinbit filet og kongereker marineres først i ulike krydder og urter for så å grilles i tandoor. Noe ventetid må påregnes når du bestiller denne. Serveres med naan brød.

Cheese Malai Tikka

Kyllingfilet marinert med kremet ost, kokoskrem, hvit pepper og grønn kardemomme stekt i tandoori ovn.

Tandoori Prawns

Kongereker først marinert I ingefær og hvitløk, deretter I yoghurt, sortpepper, limejuice, grønnchilli, koriander og garam masala før de grilles på grillen.

Lamb Ytrefilet Shashlik

Møre stykker av lamytrefilet marinert over natten i yoghurt og krydder. Stekt i tandoori med shashlik krydret grønnsaker, masala saus og chutney.

Chicken Tikka Shashlik

Møre stykker av kyllingsfilet marinert over natten i yoghurt og krydder. Stekt i tandoori med shashlik krydret grønnsaker, masala saus og chutney

Gobhi Veg Seekh

Stykker av blomkål er en velsmakende, vegetarisk variant av kjøttfulle Kabab. Kombinert med eksotiske krydder.

Murg Jahangiri

Kokkens favorittoppskrift (Oppskrift fra amma). Marinert og tandoorigrillet av kylling i et meget fyldig saus av fløte, rødvin, kokos, champignon, løk og malte cashewnøtter.

Murg Methi Malai

Kylling i kremet fløte curry med malte cashewnøtter, tørket methi (bukkehornkløver), malt korianderfrø og fersk kvernet sort pepper.

Lamb Pasanda

Lammepasanda er en guddommelig rett som er deilig mør og praktisk talt faller fra hverandre, takket være det sakte tilberedte lammet tilberedt i en kremet, men dypt smakfull aromatisk saus.

Rogan Josh

En populær indisk rett fra Kashmir dalene. Benfrie stykker av kjøtt/kylling tilbredt i aromatisk krydret saus etter din smak.

Harra Masala

Popular sør-indisk rett med kjøtt eller kylling tilberedt I kokos-saus med senneps-frø, fersk karri blader, urter og krydder.

Balti Supreme

Benfri kylling med friske tomater i en saus av granateple, paprika og mango chutney.

Vin-(d)-aloo 🌶

Valg av kjøtt eller kylling i en sterk saus fra Goa laget etter en tradisjonell syd indisk oppskrift med en brennende saus laget av brunt sukker og rødvin, palmeeddik, nellik og varm krydder. Meget sterk.

Malvani

Benfritt kjøtt eller kylling tilberedt i tykka masala saus med kokos, grønn chili, svart kardemomme og tamarind. Anbefales med lammekjøtt.

Madras

Kyllingfilet eller kjøtt tilberedt i en velkrydret kokosnøtt- og kryddersaus med en smak av sennepsfrø, fersk karri blader og koriander.

Jalfrezi

Pannestekt kjøtt eller kylling med løk og paprika og servert i en saus basert på tomat og caromfrø (smaker lignende timian). En varm og fristende rett.

Dan-sak

Kylling eller kjøtt kokt sammen med chilli og linser i tykksaus med indiske urter og krydder. Godt med hvitløk og ingefær. Mr Singh’s favorit.

Panir Malai Kofta 🌱

Veg panir & cashew ”koftas” i en mild kremet saus med kardemomme og rose ekstrakt. Vegetarisk.

Panir Makhni 🌱

Indisk ost med kremet tomatisert saus. Vegetarisk.

Panir Palak 🌱

Indisk ost med krydret spinatsaus. Vegetarisk.

Panir Kadahi 🌱

Indisk ost med Indisk ost med krydret fyldig løksaus med paprika. Vegetarisk.

Panir Hara Masala 🌱

Indisk ost med Indisk ost med koriander & basilikium masala saus. Vegetarisk.

Korma Navratten 🌱

Dagens grønnsaker og frukt tilberedt i en kremet saus av cashewnøtter. Vegetarisk.

Gobhi & Aloo 🌱

En kombinasjon av to høyt elskede blomsterstand grønnsak blomkål og poteter, tilberedt sammen med krydder. Vegansk.

Aloo Palak Sabji 🌱

Veldig sunt & helt vegansk rett med spinat og poteter med varme krydder. Vegansk.

Tadka Dal Fry 🌱

Dal Tadka er en populær indisk linserett laget med arhar dal (avskallede og delte dueerter) eller masoor dal (avskallede og delte røde linser). Vegansk.

Kerala Methi Malabar

Kongereker i en eksotisk, gylden kremet saus med bukkehornkløver, fersk ingefær og cashewnøtter.

Goan Hara Masala

Steinbit filet tilberedt i en saus av grønn masala av basilikum, grønn chili, koriander i kokos saus. Serveres med basmati ris.

Goan Fish Curry

Steinbit filet tilberedt i en saus laget av friske tomater, kokos og utsøkte indiske krydder og urter. Serveres med basmati ris.

Machli Neelgir

Mughlai Chicken Biryani

Tradisjonelle nordindiske krydder med safran og himalayaskrue furublomst.

Lucknowi Lamb Biryani

Benfritt lam og krydder saktekokt med basmatiris til smakene trekker seg og risen er kokt.

Goan Prawn Biryani

Goan reker biryani har aromatisk basmatiris, lagdelt med perfekt kokte reker marinert i koriandergrønn marinade.

Hyderabadi Veg Biryani

Mumtaz sin uvanlige familieoppskrift med friske grønne urter, safran og gurkemeie.

Garlic Tikka Roll

Møre biter av kylling marinert med hvitløk, grønn chili og sitronsaft.

Lam Tikka Roll

Møre stykker av lam marinert med chili, spisskummen, koriander, mynte, sitronsaft og yoghurt.

Samosa Vegan Roll

Sprø samosa med channa masala kikerter blandet sammen med fersk salat og dressing.

Nutty Sweet Nan

Naan-brød fylt med cashew, mandler, pistasj, kokos, rosiner og fløte.

Tandoori Roti

Tradisjonelt husmannsbrød laget av sammalt hvete.

Missi Roti

Tradisjonelt naan-brød laget av 3 typer mel. Lett krydret.

Chicken Tikka Naan

Naan-brød fylt med grilet tandoori tikka.

Musroom Ris

Musroom ris.

Mixed Pickles

Mixed pickles.

Goan Sauce

Goan saus.