CoffeeMolka Ilyaev

Боул с креветками и киноа

Боул с креветками, киноа, микс-салатом , томатами черри, огурцами и заправкой тайгер- милк. Соус тайгер милк готовится на основе смеси цитрусовых- апельсина, лимона, лайма, а также кешью, меда,кинзы и пармезана

Салат с креветками, авокадо-гриль и зелеными бобами

Свежий микс-салат, заправленный цитрусовой заправкой с авокадо, обжаренным на гриле, с добавлением зеленых бобов эдамаме и обжаренных креветок

Салат с авокадо, страчателлой и льняными чипсами

Свежий микс-салат,заправленный цитрусовой заправкой с авокадо, старачателлой, чипсами из льна с добавлением томатов, чеснока и болгарского перца

Пицца с сыром и грибами

Классический томатный соус, шампиньоны , трюфельная паста, сыр моцарелла, сыр страчателла, маринованые опята ,руккола и пармезан

Зеленые кабачковые оладьи с семгой, яйцами пашот и соусом голландез

Нежные кабачковые оладьи с соусом голландес, яйцами пашот и малосольным лососем

Английский завтрак с куриными колбасками

Глазунья из двух яиц, обжаренные фермерские куриные колбаски, овощной салат, консервированная фасоль в томатном соусе, два кусочка фирменного хлеба

Сытный завтрак с охотничьими колбасками, омлетом с грибами и гренками

Омлет с грибами на сливках, квашеная капуста, охотничьи говяжьи колбаски, помидоры черри, перец болгарский, консервированная фасоль, обжаренный тостовый хлеб

Большой завтрак с лососем слабой соли, авокадо-гриль и скрэмблом

Сбалансированный завтрак из яичницы-скрэмбл под соусом голландес с лососем слабой соли, микс-салатом, авокадо, обжаренным с лаймом и кунжутом. Подача с бездрожжевым ремесленным хлебом и свежевыжатым апельсиновым соком (250мл)

Фирменный завтрак с индейкой и хумусом из зёленого горошка

Завтрак с копченой индейкой и отварными яйцами с мягким желтком, хумус из зелёного горошка (горошек, перец чили, оливковое масло, мята, лимон, чеснок), греческий йогурт и хрустящая пшеничная тортилья. Завтрак подается холодным.

Хэлфи завтрак с безглютеновой вафлей, куриными колбасками и киноа

Сбалансированный завтрак с безглютеновой вафлей, паровыми куриными колбасками, пюре из зеленого горошка, зелеными бобами, отварным киноа, заправленным кунжутным маслом ,свежими помидорами черри и микс-салатом. Блюдо подается с соусом на основе рикотты и греческого йогурта

Французкий омлет с лососем, творожным сыром, микс-салатом и томатами

Омлет с начинкой из нежного крема на основе творожного сыра с укропом и слабосоленным лососем, подается с свежим миксом салата с томатами черри и заправленого оливковым маслом

Роял бенедикт с лососем слабой соли и гуакамоле

Два хрустящих тоста с гуакамоле, микс-салатом, яйцом пашот, лососем слабой соли и соусом голландес

Скрембл с угрем горячего копчения в круассане

Сливочный круассан с начинкой из омлета-скрэмбла с добавлением соевого соуса, угря горячего копчения с добавлением соуса унаги, зеленого лука и кунжута

Дуэт горячих тартинов с охотничьими колбасками и яйцами пашот

Два куска ремесленного фирменного хлеба смазываются соусом песто, сверху выкладываются охотничьи колбаски, вяленые томаты и помидоры черри. Далее тартины отправляются на запекание под сыром моцарелла и в финале украшаются яйцом пашот и рукколой

Круассан с лососем

Сливочный круассан с лососем, свежими огурцами, микс салатом и соусом тар-тар

Завтрак с индейкой, скрэмблом и круассаном

Сливочный скрэмбл подается с обжаренным круассаном, кремом из творожного сыра, индейкой холодного копчения и микс-салата, заправленного цитрусово-горчичной заправкой

Тост хокайдо с говядиной, яйцом пашот, соусом голландес и рукколой

Тост из белого сливочного хлеба хокайдо с говядиной холодного копчения, яйцом пашот, соусом голандес и рукколой

Рисовая каша с манго и миндалем

Рисовая каша с манго и миндалем. Молоко на выбор

Овсяная каша с кешью, фиником и голубикой

Овсяная каша с кешью, фиником и голубикой. Молоко на выбор

Сырники со сметаной,ягодным кули и свежими ягодами

Обжаренные сырники со сметаной, ягодным кули и свежими ягодами

Панкейки с нутеллой и ягодами

Классические американские блинчики, украшенные нутеллой и ягодами

Бельгийские вафли с нутеллой и шариком мороженого

Классические мягкие бельгийские вафли с шариком мороженого, нутеллой и ягодами

Запеченные сырники с греческим йогуртом, гранолой с ягодным вареньем

Запеченные сырники с греческим йогуртом и гранолой с ягодным вареньем

Йогурт с гранолой и ягодами

Гранола в сочетании с классическим греческим йогуртом и ягодами

Салат греческий классический

Классический овощной салат из огурцов, томатов, сыра фетакса, маслин и болгарский перец

Овощной салат с хрустящими баклажанами

Баклажаны, обжаренные в соусе свит-чили и терияки, болгарский перец, помидоры черри, кинза и кунжут

Микс салат с лососем, авокадо, яйцом пашот и чипсами

Микс салат с лососем, авокадо, чипсами из картофеля, огурцом и яйцом пашот. Заправляется греческой заправкой на основе оливкового масла, орегано и бальзамического уксуса. Перед употреблением рекомендуется всё перемешать

Теплый салат с курицей

Теплый салат с курицей, пармезаном, греческим соусом, болгарским перцем ,маслинами, томатами черри и огурцами. Заправляется греческой заправкой на основе оливкового масла с орегано

Боул с лососем под соусом терияки

Обжаренный лосось, авокадо, микс салат, черри, яйцо пашот, сыр фетакса и киноа под терияки соусом

Боул с угрем в азиатском стиле

угорь ,рис заправленный унаги, микс салат, сыр креметте, нори, авокадо и сегменты апельсина

Лапша по домашнему

Бульон куриный, лапша домашняя, курица, морковь, лук репчатый, укроп. Подается с 2 кусочками хлеба

Солянка

Копченая колбаса, сосиска говяжья, говядина отварная, лук, корнишоны и томатная паста .Подается с 2 кусочками хлеба

Чечевичный суп

Классический суп из неперебитой отварной чечевицы на основе куриного бульона и специй. Подается с 2 кусочками хлеба.

Суп Том-Ям

Шампиньоны, помидоры черри, лист нори, кальмар, креветки, судак, кокосовое молоко, кинза. Подаётся с рисом, лаймом и красным перцем

Хлебная корзина

2 кусочка белого хлеба, 2 кусочка ржаного, 2 кусочка серого ремесленного хлеба, палочки гриссини, чесночное масло

Окрошка

Холодный кисломолочный суп с овощами ,зеленью и отварным говяжьим бон филе

Куриное филе с грибами и шпинатным соусом

Запеченное куриное филе, фаршированное грибами на подушке из шпинатного соуса. Подается без гарнина

Куриное филе с неаполитанским соусом, страчателой и картофельными шариками

Куриное филе с неаполитанским соусом, пармезаном и страчателлой. С гарниром из картофельных шариков

Лапша удон с говядиной и овощами

Лапша удон, болгарский перец, кабачок, капуста пекинская, грибы древесные, соус соевый, терияки, говядина вялено-копченая, лук репчатый, чеснок, лук зеленый, кинза, кунжут

Медальоны на грибном креме с попкорном из гречи

Нежные медальоны со сливочно-грибным соусом и попкорном из гречневой крупы

Говядина в итальянском стиле с базиликовым пюре

Обжаренная говяжья вырезка с красным луком, каперсами и зернистой горчицей в сливочном соусе. Подается с картофельным пюре с базиликом и томатами конкасе

Медальоны филе-миньон на подушке из печеной моркови, карри и кукурузы

Медальоны филе-миньон на подушке из печеной моркови, кукурузы, карри с добавлением соуса на основе печеного болгарского перца

Рис

Отварной рис 200гр

Картофель фри

Картофель, обжаренный во фритюре

Картофельные Дольки

Картофельные дольки с розмарином

Брокколи в сливочном соусе

Брокколи, обжаренные в сливочном соусе

Овощи гриль

Пенне Альфредо

Сливочная паста с грибами и куриной грудкой

Феттучини с соусом биск, креветками и икрой масаго

Паста феттучини с обжаренными креветками в сливочном соусе на основе панцирей с украшением из икры масаго

Спагетти с говядиной ала карбонара

Паста спагетти с обжаренной говядиной холодного копчения и соусом на основе жетка и сыра пармезан

Фетучини с песто из щавеля, томатами, рукколой и страчателлой

Фетучини с песто из щавеля, томатами, рукколой и страчателлой

Паста орзо с лососем и овощами и страчателлой

Сливочная паста орзо с лососем, овощами и сыром страчателла

Пицца пепперони

Сыр моцарелла, томатный соус, салями и пеппероне

Флорентийская пицца

Пицца со шпинатом, индейкой, грибами, томатным соусом и сыром моцарелла, со слегка застывшим яйцом в центре пиццы

Закрытая пицца кальцоне с индейкой и грибами

Закрытая пицца кальцоне с индейкой, грибами, сыром моцарелла и свежими овощами

Бургер в итальянском стиле с картофельными дипперами

Бургер с котлетой из мраморной говядины, сыром моцарелла, рукколой, вяленными томатами и каперсами. На гарнир - руккола с томатами черри и картофельные дипперы с сырным соусом.

Клаб-сэндвич с курицей и картофелем фри

Куриная грудка, тостовый хлеб, майонез, горчица, салат айсберг, помидоры (томат), сыр твердый

Тартин с ростбифом и соусом тонато

Ремесленный бездрожжевой хлеб с ростбифом

Тартин с лососем и гуакамоле

Ремесленный хлеб тартин с лососем слабой соли, соусом из авокадо, оугрцом, зелеными бобами и яйцом пашот

Хокайдо-сэндвич с говядиной

Сливочный хлеб хокайдо с говядиной холодного копчения, соусом тар-тар, микс-салатом и томатами. Дополняется картофелем фри и сырным соусом

Хокайдо-сэндвич с индейкой

Сливочный хлеб хокайдо с копченой индейкой, соусом тар-тар, микс-салатом и томатами. Дополняется картофелем фри и кетчупом.

Бейгл с индейкой

Бейгл, индейка, томаты, микс-салат и соус тар-тар

Чиабатта с кремом из тунца и соусом тар-тар

Крем из тунца (тунец консервированный, вяленый томат, огурец маринованный и свежий, лук, майонез) на ремесленной чиабатте с томатом, айсбергом и соусом тар-тар

Панини с индейкой и сыром чеддер

Хлеб панини с индейкой холодного копчения, томатами, сыром чеддер, листьями салата и соусом тар-тар

Круассан классический

Классический сливочный круассан

Шоколадный Круассан

Миндальный Круассан

Медовый

Фисташковый рулет

Воздушный белковый корж со слегка хрустящей корочкой на фисташковой муке и матче. Начинка из сырно-сливочного крема с добавлением ягод разбавит сладость фисташкового коржа.

Сочни

Сочни- это выпечка в виде сложенной пополам лепешки с начинкой из творога

Чизкейк Сан-Себастьян

Тарталетка лимонная со швейцарской меренгой

Тарталетка со швейцарской меренгой, лимонным ганашем, и прослойкой из миндаля, с бисквитом из марципана, опаленная меренга и голубика

Багет зерновой

Зерновой хлеб на основе цельных зерен злаков с добавлением муки, солода, дрожжей, семен льна и подсолнечника

Бьянка классическая

Хлеб изготовлен на основе итальянской закваски. Имеет высокую пористость и легкость

Бьянка луковая

Хлеб изготовлен на основе итальянской закваски с добавлением обжаренного лука. Имеет высокую пористость и легкость

Бьянка ржаная

Хлеб изготовлен на основе ржаной закваски с добавлением солода и кориандра. Имеет повышенную питательность, приятный сладковатый вкус.

Чиабатта

Итальянский пшеничный хлеб изготавливается на основе закваски и оливкового масла. Имеет хрустящую корочку, неравномерную высокую пористость и отлично подходит для бутербродов

Тартин

Деревенский хлеб на закваске. Плотная корочка, крупные поры и запоминающийся вкус

Американо

Капучино

Капучино на Растительном Молоке

Дабл Капучино на Растительном Молоке

Арахисовый Раф

арахисовая паста, молоко, кофейный шот (2 порции), мед.

Зеленая матча латте на растительном молоке

Готовится на растительном молоке (кокосовое, миндальное или соевое). Перемолотый китайский чай матча (зелёная).

Голубая матча латте на растительном молоке

Перемолотый чай Анчан готовится на растительном молоке на выбор.

Фраппучино

Фраппучино сникерс

Айс-ти

500 мл

Лимонад

500 мл

Фреш

Милк-шейк

Coca-Cola 0,25мл

Sprite 250мл

Сок PAGO

Объем 0,2 мл

Печенье в Стаканчике