This menu is in Norwegian Bokmål. Would you like to view a machine translation in another language?
Antipasti
Bruschetta con Parma
Ristet brød toppet med hvitløk, kremostblanding, cherrytomater, parmaskinke og basilikum.
NOK 164.00
Antipasto Fabbrica
Et utsøkt utvalg av spekemat, oster og småbiter. En delingsrett med elementære smaker fra Italiensk kultur.
NOK 354.00
Focaccia
Focaccia serveres med aioli.
NOK 104.00
Marinert Oliven
Chili og hvitløksmarinerte oliven.
NOK 104.00
Bruschetta
Ristet brød toppet med hvitløk, kremostblanding, cherrytomater og basilikum.
NOK 129.00
Insalate
Insalata Fabbrica
Marinert kylling, ricotta og parmesan krem, blandet salat, beter, karamelliserte valnøtter, cherrytomater og vinaigrette. Serveres med focaccia og aioli.
NOK 249.00
Insalata Scampi
Chili- og hvitløksmarinert scampi, blandet salat, syltet rødløk, eple, cherrytomater og vinaigrette.
NOK 249.00
Burger Di Fabbrica
Hamburger med crispy pancetta, cheddar ost, lombardi pepper, balsamicoløk og pommes frites..
NOK 294.00
Insalata Di Petto D`anatra
Andebryst med blandet salat, avokado, sjalottløk, gulrøtter, agurk, appelsin, pinjekjerner og vinaigrette. Serveres med focaccia og aioli.
NOK 279.00
Pizza
Margherita
Italiensk pizza med tomatsaus, mozzarella og basilikum.
NOK 189.00
Quattro Formaggi
Italiensk pizza med mozzarella, kremost, pecorino romano, taleggio og gorgonzola piccante.
NOK 244.00
Capricciosa
Italiensk pizza med tomatsaus, mozzarella, kokt skinke, artisjokk, aromasopp og oliven.
NOK 269.00
Diavola
Italiensk pizza med tomatsaus, mozzarella, kalamata oliven, sterk n`duja, spianata salami og rødløk.
NOK 264.00
Amore
Italiensk pizza med tomatsaus, mozzarella, kokt skinke, spianata salami og salsiccia.
NOK 259.00
Venezia
Kombo av innbakt og ordinær pizza med tomatsaus, mozzarella, parma skinke, burrata, spianata salami og ruccola.
NOK 274.00
La Fabbrica
Italiensk pizza med tomatsaus, mozzarella, parma skinke, cherrytomater, parmesan, pinjekjerner og ruccola.
NOK 274.00
Bresaola
Tomatsaus, mozzarella, gorgonzola piccante, rødløk og bresaola. (lufttørket saltet biffilet)
NOK 274.00
Tartufo
Mozzarella, ricotta- og parmesankrem med fersk trøffel, aromasopp, tartufo salami og vårløk.
NOK 279.00
Napoli
Tomatsaus, mozzarella, oliven, ansjos og basilikum.
NOK 249.00
Piatti di Pasta
Lasagna al Forno
Klassisk lasagne med langtidskokt okse og svinegryte. Serveres med focaccia.
NOK 279.00
Spaghetti alla Puttanesca
Tradisjonell italiensk pastarett med en saus av knuste tomater, chili, olivenolje, hvitløk, oliven, kapers og ansjos. Serveres med hjemmelaget fersk tagliatelle og focaccia.
NOK 284.00
Tagliatelle con Manzo
Kremet fløtesaus med aromasopp, chili, gorgonzola og marinert biff. Serveres med hjemmelaget fersk tagliatelle og focaccia.
NOK 333.00
Pappardelle Al Tartufo
Hjemmelaget pappardelle i en fire ost kremet trøffelsaus med østerssopp. Serveres med focaccia.
NOK 294.00
Nero con Scampi
Kremet hvitvinssaus med chili, squash og scampi. Serveres med hjemmelaget fersk blekksprut-spaghetti og focaccia.
NOK 294.00
Spaghetti Carbonara
Klassisk carbonara med guanciale, sort pepper, eggeplomme og pecorino romano. Serveres med hjemmelaget fersk spaghetti og focaccia.
NOK 314.00
Risotto Con Capesante
Klassisk risotto serveres med kamskjell. Serveres med focaccia.
NOK 304.00
Gnocchi Al Pomodoro
Gnocchi med hjemmelaget klassisk italiensk tomatsaus, parmesan, soltørkede tomater og kalamataoliven. Toppet med burrata og pinjekjarner. Serveres med focaccia.
NOK 284.00
Linguine Ai Frutti Di Mare
Sjømat linguine pasta med blåskjell, kamskjell og scampi mildt krydret hjemmelaget hvitvinsaus med chili, hvitløk og persille. Serveres med focaccia.
NOK 294.00
Risotto Al Tartufo
Kremet trøffelrisotto med østerssopp, persille, løk og parmesan. Serveres med focaccia.
NOK 279.00
Barnemeny
Pizza Bambino med kylling
Barnepizza med tomatsaus, mozzarella og kylling.
NOK 154.00
Carbonara
Klassisk carbonara med guanciale, eggeplomme, sort pepper og parmesan. Serveres med hjemmelaget fersk spaghetti og focaccia.
NOK 139.00
Spaghetti al Pomodoro
Spaghetti med tomatsaus og parmesan. Serveres med hjemmelaget fersk spaghetti og focaccia.
NOK 139.00
Pizza Bambino med Skinke
Barnepizza med tomatsaus, mozzarella og kokt skinke.
NOK 154.00