🍲 POLÉVKY
Gulášová s bramborem 0,33 l
72,00 Kč
Hovězí vývar 0,33 l
72,00 Kč
🥓 Něco k pivu - předkrmy
Pražené mandle
100g Pražené mandle, lehce osolené
129,00 Kč
Hranolky s chedarovou omáčkou a slaninou
200g Hranolky se slupkou, chedarovou omáčkou, slaninka
98,00 Kč
Hovězí Tatarák + 6 topinek
z hovězí roštěné, 120g
239,00 Kč
Tvarůžkový tatarák + 6 topinek
Olomoucké tvarůžky, červená cibule, koření, česnek, topinky
169,00 Kč(100 g, 1 690,00 Kč/Kg)
Nakládaný hermelin s chilli
hermelín naložený v pikantní zelenině a chilli, pečivo, 100g
159,00 Kč
Špekáčky na pivě
Špekáčky se zeleninou na černém pivě
159,00 Kč(200 g, 795,00 Kč/Kg)
Utopenec 1ks
s cibuli, feferonkou, pečivo
129,00 Kč
Topinka s masovou směsí
s masovou směsi zapečený sýrem,
159,00 Kč(200 g, 795,00 Kč/Kg)
Bramborák s uzeným masem
200g
155,00 Kč
Chlebová sláma
smažené chlebové hranolky s česnekem, 200g
109,00 Kč
Domácí bramborové lupínky
smažené tenké plátky brambor
105,00 Kč(200 g, 525,00 Kč/Kg)
Cibulové kroužky 120g
120,00 Kč
🍽️ HLAVNÍ JÍDLA
Konfitované kachní stehno
S červeným a cibulovým zelím, houskový a karlovarský knedlík
339,00 Kč(300 g, 1 130,00 Kč/Kg)
Svíčková na smetaně
smetanová omáčka na základu z kořenové zeleniny s domácím karlovarským knedlíkem a křehkým hovězím masem, 180g
289,00 Kč(180 g, 1 605,56 Kč/Kg)
Smažený sýr s hranolkami
s domácí tatarskou omáčkou
219,00 Kč(120 g, 1 825,00 Kč/Kg)
Kuřecí Gordon bleu
plněný šunkou a sýrem
195,00 Kč
Smažený vepřový řízek
200g
195,00 Kč(200 g, 975,00 Kč/Kg)
Smažený řízek kuřecí
200g
195,00 Kč
Kuřecí steak, smetanovo-sýrová omáčka, opékané grenaile
180g kuřecí prsní steak, smetana, česnek, sýr, cibule, sušená rajčata
359,00 Kč(180 g, 1 994,44 Kč/Kg)
Speciality Na Škopek
Top naší restaurace
Grilovaná kuřecí křídla 0,5kg
naložená v medu, prvu a chilli s okurky cibulkou, horčicí, křenen, domácí rozpečený chléb (váha uvedena v syrovém stavu)
295,00 Kč
Grilovaná kuřecí křídla 1kg
naložená v medu, prvu a chilli s okurky cibulkou, horčicí, křenen, domácí rozpečený chléb (váha uvedena v syrovém stavu)
395,00 Kč
Na Škopek žebra, grenaile 0,6-0,7kg
Vepřová žebra lion ribs v naši speciální masové marinádě, vařená v sous-vide, jablečný křen, kukuřičný klas, slaninový chips, pečený česnek (váha uvedena v syrovém stavu)
429,00 Kč(450 g, 953,33 Kč/Kg)
Farmářské žebra 0,6kg
Naložená vepřová boková žebra vařená v sous-vide, domácí BBQ omáčka, domácí chléb, kozí rohy, okurek, hořčice, křen váha masa je v syrovém stavu. (váha uvedena v syrovém stavu)
359,00 Kč
Medová žebra (spare ribs) 0,5kg
pomalu pečená žebírka, naložená ve směsi koření, medu a švestkových povidel, domácí rozpečený chléb (váha uvedena v syrovém stavu)
339,00 Kč
Medová žebra (spare ribs) 1kg
pomalu pečená žebírka, naložená ve směsi koření, medu a švestkových povidel, domácí rozpečený chléb (váha uvedena v syrovém stavu)
459,00 Kč(1 kg, 459,00 Kč/Kg)
Pikantní žebra (spare ribs) 0,5kg
pomalu pečená žebirka, naložená ve směsi koření, chilli a švestkových povidel, domácí rozpečený chléb (váha uvedena v syrovém stavu)
339,00 Kč
Pikantní žebra (spare ribs) 1kg
pomalu pečená žebirka, naložená ve směsi koření, chilli a švestkových povidel, domácí rozpečený chléb (váha uvedena v syrovém stavu)
459,00 Kč(1 kg, 459,00 Kč/Kg)
Uzená žebra 0,6kg
Masitá vepřová žebírka marinovaná v BBQ, hořčice, křen,okurky, perlové cibulky, domácí rozpečený chléb (váha uvedena v syrovém stavu)
339,00 Kč
Pečené koleno BBQ 1ks (váha uvedena v syrovém stavu)
cca1,3-1,8 kg
485,00 Kč
Řízkové prkno 0,6 kg (váha uvedena v syrovém stavu)
kuřeci a vepřové řízečky, pečivo, nakládaná zeleniny, hořčice a křen, 0,5kg
449,00 Kč
Na Škopek prkno
pečená žebra, pečená křidla, kuřeci a vepřové řízečky, kuřeci a vepřový grilovaný steak, hranolky ve slupce, domácí rozpečený chléb, coleslaw, hořčice, křen (váha uvedena v syrovém stavu)
1 250,00 Kč(2 kg, 625,00 Kč/Kg)
Prkno plné žeber 2,6-2,7kg
0,5kg pikantní vepčová spare ribs, 0,5kg medová vepřová spare ribs, 0,6kg uzená boková žebra, 0,5 farmářská žebra, 0,6-0,7kg Na Škopek žebra, hranolky, grenaile, jablečný kře, coleslaw, okurky, kozí rohy, nakládané cibulky, kukuřičný klas, meruňková hořčice, domácí BBQ, rozpečený domácí chléb (váha uvedena v syrovém stavu)
2 490,00 Kč
Burger
Bacon and Cheese Burger 200g
Hovězí mleté maso, slanina, chedar, cibulová marmeláda, rajče domácí majonéze, coleslaw, hranolky
335,00 Kč(200 g, 1 675,00 Kč/Kg)
Bacon and Cheese Burger 100g
Hovězí mleté maso, slanina, chedar, cibulová marmeláda, rajče domácí majonéze, coleslaw, hranolky
235,00 Kč(100 g, 2 350,00 Kč/Kg)
Český kombo 200g
Kuřecí řízek, smažený eidam, ledový salát, hranolky, coleslaw, domácí tatarka
275,00 Kč(200 g, 1 375,00 Kč/Kg)
🥩 STEAKY
Vepřová panenka 200g
239,00 Kč
Kuřecí steak 200g
219,00 Kč
🥗SALÁTY
Ceasar salát
s kuřecím masem, prmazán a pečené krutony, 300g
199,00 Kč
Šopský salát
150g
99,00 Kč
Coleslaw
150g
89,00 Kč
Rajčatový salát s cibulkou
150g
72,00 Kč
Okurkový salát
ve sladko-kyselém nálevu, 150g
72,00 Kč
Michaný salát s grilovaným hermelínem
Variace zeleniny a salátů, grilovaný hermelín , toust
210,00 Kč
🍟 PŘÍLOHY
Vařené brambory s máslem a petrželkou
200g
50,00 Kč
Sťouchané brambory
s cibulkou a slaninou, 200g
55,00 Kč
Hranolky ve slupce
200g
59,00 Kč
Zelené fazolové lusky se slaninou
200g
65,00 Kč
Rozpečený chlebový hřebínek
56,00 Kč
Grilovaná zelenina na olivovém oleji
68,00 Kč
🫕 OMÁČKY
Sweet chilli - studená
40,00 Kč
Domácí tatarská omáčka - studená
45,00 Kč
Kečup - studená omáčka
40,00 Kč
Bylinková omáčka - studená
40,00 Kč
Česneková majonéza - studená
40,00 Kč
Meruňková hořčice
Naše domácí
45,00 Kč
Domácí BBQ omáčka studená
50,00 Kč
Chedarová omáčka - teplá
55,00 Kč
Pepřová omáčka - teplá
55,00 Kč
Masová omáčka - teplá
55,00 Kč
Dezert
Sladká tečka
1Ks Domácí štrůdl
Rozpečený domácí štrůdl
99,00 Kč
🍺 PIVO
Zlatý Bažant 12 1l
95,00 Kč(5,5% alc)
Krušovice Bohém° 1l
95,00 Kč(5,5% alc)
Dačický ležák 12° 1l
95,00 Kč(5,5% alc)
Starobrno Bitter 11 1l
95,00 Kč(5% alc)
Na Škopek Nefiltr 12 1l
95,00 Kč(5,5% alc)
Zlatý Bažant 12 0,5l
55,00 Kč(5,5% alc)
Krušovice Bohém° 0,5l
55,00 Kč(5,5% alc)
Dačický ležák 12° 0,5l
55,00 Kč(5,5% alc)
Starobrno Bitter 11 0,5l
95,00 Kč(5% alc)
Na Škopek Nefiltr 12 0,5l
55,00 Kč(5,5% alc)
NEALKO
Kofola 1l
85,00 Kč(1,5 l, 56,67 Kč/l)
Vinea - Frizante 1l
85,00 Kč(1,5 l, 56,67 Kč/l)
Kofola 0,5l
50,00 Kč(1,5 l, 33,33 Kč/l)
Vinea - Frizante 0,5l
50,00 Kč(1,5 l, 33,33 Kč/l)