🍢 PŘEDKRMY
80g Carpaccio
marinované tence krájené plátky hovězí svíčkové podávané za studena s parmezánem, zeleným pepřem, hrubou solí, olivovým olejem a citronem, toast
249,00 Kč
3 ks Jalapeňo papričky
Obalované papričky Jalapeño s cheddarem
139,00 Kč
🥣 POLÉVKY
0,33l Hovězí vývar
domácí vývar s játrovými knedlíčky, masem, zeleninou a nudlemi
85,00 Kč
0,33l Mexická polévka - bez lepku
pikantní tomatová polévka s čerstvými chilli papričkami, zeleninou a olivami
89,00 Kč
0,33l Česnekovo-smetanová polévka
krémová česneková polévka s pancettovým chipsem
89,00 Kč
🥩 STEAKY
Ke STEAKŮM a PEL MEL si sami vyberte přílohu a omáčku podle Vaší chuti :-)
200g Steak z vepřové panenky - bez lepku
marinovaný steak z vepřové panenky způsob přípravy je možný pouze medium
229,00 Kč
200g Klokan steak - bez lepku
marinovaná klokaní svíčková způsob přípravy je možný pouze medium
348,00 Kč
200g Steak z vepřové Plumy - bez lepku
marinovaný steak z vepřové plumy (špička krkovice - nejšťavnatější část) způsob přípravy je možný pouze medium
242,00 Kč
150g Kuřecí steak - bez lepku
marinovaný steak z kuřecích prsou
159,00 Kč
200g Striploin steak - bez lepku
do růžova grilovaný steak z vyzrálého nízkého roštěnce, farma Blatiny, steak je připraven na stupeň propečení medium, z důvodu dopravy není možné zvolit jiný stupeň propečení
299,00 Kč
300g Rib Eye steak - bez lepku
do růžova grilovaný steak z vyzrálého jihoamerického vysokého roštěnce, steak je připraven na stupeň propečení medium, z důvodu dopravy není možné zvolit jiný stupeň propečení
508,00 Kč
200g Tenderloin steak - bez lepku
do růžova grilovaný steak z BIO hovězí svíčkové, farma ZD Francova Lhota, steak je připraven na stupeň propečení medium, z důvodu dopravy není možné zvolit jiný stupeň propečení
548,00 Kč
200g Kančí steak - bez lepku
Marinovaný steak z kančí panenky způsob přípravy je možný pouze medium
369,00 Kč
200g Krůtí steak - bez lepku
Marinovaný steak z krůtích prsou
219,00 Kč
200g Pštrosí steak - bez lepku
marinovaný steak z velkého filetu
547,00 Kč
150g Telecí steak - bez lepku
marinovaný steak z telecí pečeně
319,00 Kč
🥓 PEL-MEL
Ke STEAKU a PEL MEL si sami vyberte přílohu a omáčku podle Vaší chuti :-)
150g Kuřecí řízek
smažený kuřecí prsní řízek
167,00 Kč
150g Vepřový řízek
smažený vepřový řízek z plumy (špička krkovice - nejšťavnatější část)
187,00 Kč
🍟 PŘÍLOHY K MASŮM
přílohy ke steakům a pel mel
150g Vařené brambory, máslo, pažitka - bez lepku
49,00 Kč
150g USA brambory s nivou a smetanou
75,00 Kč
150g Belgické hranolky
65,00 Kč
150g Batátové hranolky
89,00 Kč
150g Fazolové lusky se slaninou - bez lepku
85,00 Kč
150g Grilovaná zelenina - bez lepku
paprika, cuketa, ředkev
85,00 Kč
100g Listový salát s cherry rajčaty - bez lepku
75,00 Kč
200g Coleslaw salát - bez lepku
salát z bílého zelí, mrkve, cibule a majonézy
69,00 Kč
🥫 OMÁČKY K MASŮM
omáčky ke steakům a pel mel
50g Pepřová - bez lepku
smetanová omáčka se zeleným pepřem, hořčicí, kečupem, sojovou omáčkou a worcesterem
69,00 Kč
50g Hřibová - bez lepku
smetanová omáčka z pravých hřibů
69,00 Kč
50g Nivová - bez lepku
omáčka z nivy a smetany ochucená mletým bílým pepřem
69,00 Kč
50g Demi-glace s červeným vínem - bez lepku
silná redukce hovězího vývaru, dochucená červeným vínem
69,00 Kč
50g BBQ - bez lepku
mírně pikantní sladko-kyselá omáčka
65,00 Kč
50g Chilli - bez lepku
velmi ostrá omáčka z čerstvých chilli papriček, cibule a česneku
69,00 Kč
50g Tatarská - bez lepku
55,00 Kč
50g Chipotle
naše ostrá omáčka z uzených Chipotle papriček, koňaku a drcených rajčat
69,00 Kč
🍔 BURGER
180g Burger Starýho Billa
vyzrálé hovězí, cheddar, pancetta, rajčata, cibule, sterilovaný okurek, majonézovo-tomatový dip s chipotle papričkou, belgické hranolky
317,00 Kč
180g Burger Mladýho Billa
vyzrálé hovězí, naše cibulová marmeláda, pancetta, římský salát, rajčata, majonéza, sázené vejce cibule + belgické hranolky
298,00 Kč
🌮 TEX - MEX
1ks Quesadillas XL
pikantní vyzrálé hovězí, dušená zelenina, restované žampiony, fazole a sýr mezi dvěma velkými moučnými tortillami, zakysaná smetana
265,00 Kč
1ks Kuřecí Quesadillas XL
kuřecí prsa, špenát a sýr mezi dvěma velkými moučnými tortillami, dip z chipotle papriček
249,00 Kč
1ks VEGE Quesadillas XL - bezmasé
restovaná zelenina a sýr mezi dvěma velkými moučnými tortillami, zakysaná smetana
219,00 Kč
1ks Fajitas
Grilované kousky marinované hovězí svíčkové a roštěné, čerstvé papriky a rajčat, servírované s moučnými tortillami, zakysana smetana
299,00 Kč
🥗 SALÁTY
300g Caesar salát - bezmasé
trhaný římský salát s parmezánem, krutony a originální domácí zálivkou
175,00 Kč
300g Kuřecí Caesar salát
trhaný římský salát s kousky grilovaného kuřecího, parmezánem, krutony a originální domácí zálivkou
239,00 Kč
🍩 DEZERTY
1ks Cheesecake
lahodný dort ze sýru Philadelphia, bílé čokolády a smetany, ochucený lesním ovocem
155,00 Kč
🥤 NEALKO
0,5l Citron
Domácí limonáda
99,00 Kč
Pepsi
0,5l PET
55,00 Kč
0,5l Jahoda
Domácí limonáda
99,00 Kč
Aquila neperlivá
0,5l PET
29,00 Kč
0,5l Levandule
Domácí levandulová liámonáda
99,00 Kč
🍷 VÍNO
0,75l Santa Ema - Carmenere
červené suché, Select Terroir, 2018, Chile
495,00 Kč(12% alc)
0,75l Santa Ema - Sauvignon Blanc
bílé suché, Select Terroir, 2019, Chile
495,00 Kč(12% alc)
🍻 PIVO
Radegast Birell, světlý
0,5l plech
50,00 Kč(5% alc)
1,5l Plzeňsky prazdroj
Plzeňský Prazdroj čepovaný do pet láhve
185,00 Kč
1,5l Telčský Holomek 11°
Světlý nefiltrovaný ležák z řemeslného Panského pivovaru Telč čepovaný do PET lahve
155,00 Kč
🍫 DÁREK - SLADKÁ TEČKA
200g Turrón - tradiční španělská delikatesa
Mandle v čokoládě
129,00 Kč(200 g, 645,00 Kč/Kg)
🫒 PŘÍSADY
14ml Olivový olej
Extra panenský olivový olej z Andalusie
9,00 Kč
5ml Vinný ocet
Červený vinný ocet z oblasti Jerezu
9,00 Kč