📅 SAFFRON SPECIAL
DAILY MENU
Kuřecí Mandi
Kuře marinované ve speciálním koření a vařené v tandoor podávané s chutnou mandi rýží a různými omáčkami
299,00 Kč
Kuřecí Menu
Příloha v ceně Příloha, rýže Kuřecí Tikka Masala / Chicken Tikka masala (A2,A7,A8,A12) Grilovaná kuřecí tikka ve speciální omáčce s máslem, a smetanou
219,00 Kč
🌱Vegetariánské menu
Příloha v ceně , Příloha , rýže , Vegetariánská možnost : Cizerna Masala / Chickpeas Masala , Červená fazole připravená ve směsi indickéh koření.(A8,A12)
199,00 Kč
🍢 PŘEDKRMY
Onion bhajiya
smažené cibulové placičky v jemně kořeněném cizrnovém těstíčku
120,00 Kč
Papadum 2ks
pečené indické kmínové křupavé krekry z čočkové mouky
39,00 Kč
Masala papadum 2ks
pečené Indické kmínové křupavé krekry z čočkové mouky, podávané s nakrájenou cibulí, rajčaty, čerstvým koriandrem a čát masala
75,00 Kč
Vegetable pakora 5ks
smažená zelenina, obalovaná v cizrnové mouce
115,00 Kč
Paneer pakora 5ks
smažený obalovaný domácí sýr s kořením
129,00 Kč
Chicken pakora 5ks
jemné kousky kuřete smažené v cizrnovém těstíčku s kořením
129,00 Kč
Samosa 2ks
smažená trojúhelníková taštička s pikantní náplní, náplň obsahuje směs brambor, zeleného hrášku a restovanou směs koření (římský kmín, semena koriandru)
139,00 Kč
🍲 POLÉVKY
Tomato shorba
svěží a delikátní polévka ze zralých rajčat s bylinkami a kořením
89,00 Kč
Murg shorba
kuřecí polévka s mrkví a kořením
99,00 Kč
Daal Shorba
čočková polévka s česnekem a citronem
89,00 Kč
Prawn shorba
krevetová polévka s mrkví a kořením
109,00 Kč
🔥 TANDOORI POKRMY
Tandoori chicken
kuřecí čtvrtky marinované v omáčce z jogurtu a různých druhů koření, grilované v peci tandoor
259,00 Kč
Chicken tikka murg malai
kuřecí kousky marinované v kořeněném jogurtu s kešu ořechy a smetanou pečené v peci tandoor
289,00 Kč
Chicken shashlik
marinované kuřecí maso pečené v peci tandoor s cibulí, rajčaty a paprikou
299,00 Kč
Chicken tikka
kuřecí kousky marinované v zázvorovo - česnekové pastě, tandoori koření a jogurtu, pečené v peci tandoor
279,00 Kč
Paneer shashlik
marinované paneer pečené v peci tandoor s cibulí, rajčaty a paprikou
299,00 Kč
Chicken seekh kebab
kořeněné mleté kuřecí maso s čerstvým indickým kořením napíchnuté na železné jehle a pečené v peci tandoor
269,00 Kč
🍛 HLAVNÍ CHODY
Butter
marinované v lehké pikantní rajčatové máslovce s lahodnou chutí kombinace másla a krému
275,00 Kč
Korma
pokrmy s lehkou omáčkou z kešu oříšků, ochucené šafránem a kokosem
275,00 Kč
Masala 🌶
grilovaná kuřecí tikka, jehněčí, krevety nebo paneer ve speciální omáčce s máslem a smetanou
279,00 Kč
Kari 🌶
středně hustá omáčka z curry a z celé řady orientálních koření – lehce ostré
229,00 Kč
Vindaloo 🌶🌶🌶🌶
pokrm s curry, bengálským chilli, kouskem bramboru a indickým kořením
259,00 Kč
Rogan josh 🌶
připravené jidlo v cibulovo - rajčatové omáčce s exotickou směsí indického koření
269,00 Kč
Jalfrazie 🌶🌶
omáčka kořeněná zázvorem, cibulí, paprikou a chilli papričkami
255,00 Kč
Methi malai
tento recept methi malai s jedinečným zákrokem z listovníku pískavice vytváří hustou kremova omáčku.
269,00 Kč
Spinach 🌶
špenát vařený s cibulí česnekem, zázvorem a indickým kořením
245,00 Kč
Madras 🌶🌶🌶
zahuštěná omáčka s cibulí, kokosem a čerstvými rajčaty - středně ostré
235,00 Kč
Karahi 🌶
zahuštěná omáčka s cibulí, paprikou a čerstvými rajčaty - středně ostré
255,00 Kč
Bhunna 🌶
hustá kořeněná omáčka se smaženou cibulkou, rajčaty, paprikou a čerstvými listy koriandru
259,00 Kč
Biryani
ochucená exotickými kořením a šafránem, zázvorem, česnekem, kurkumova, červeným chili, kmínem, koriandrem, množstvím cibule a rajčaty
269,00 Kč
🌱 VEGETARIÁNSKÉ SPECIALITY
Shahi paneer
kousky domácího sýr (paneer) v krémové omáčce s kešu oříšky
245,00 Kč
Malai kofta
domácí sýr a bramborové kuličky smažené a vařené v jogurtové omáčce s kešu oříšky
239,00 Kč
Chana masala
cizrna připravená ve směsi indického koření
189,00 Kč
Vegetable korma
míchaná zelenina vařená s kešu ořechy v mughlai krémové omáčce
235,00 Kč
Dhal makni
dušená černá čočka s máslem, smetanou a řeckým senem v krémové omáčce
200,00 Kč
Aloo gobhi
brambory s květákem vařené s exotickým koření
189,00 Kč
Rajma masala
červené fazole připravovan indickým kmínem a kořením
189,00 Kč
Tadka dal
indická čočka připravová s indickým kmínem a kořením
189,00 Kč
🍀 VEGÁNSKÉ SPECIALITY
Vegetable curry
středně hustá omáčka z curry a z celé řady orientálních koření
189,00 Kč
Chana masala
cizrna připravená ve směsi indickéh koření
189,00 Kč
Vegetable jalfrzie
omáčka kořeněná zázvorem, cibulí, paprikou a chilli papričkami
189,00 Kč
Spinach and potato
špenát a brombory vařené s cibulí, česnekem, zázvorem a indickým kořením
189,00 Kč
Aloo gobhi
brambory s květákem vařené s exotickým koření
179,00 Kč
Rajma masala
červené fazole připravovaná s červeným chilli indickým kmínem a kořením
189,00 Kč
Tadka dal
indická čočka připravovaná s červeným chilli indickým kmínem a kořením
189,00 Kč
Mushroom masala curry
žampiony vařené s cibulí, česnekem, zázvorem a indickým kořením
199,00 Kč
🍚 RYŽE PULAO
Basmati rice
aromatická rýže basmati vařená
59,00 Kč
Plain biryani rice
basmati rýže s máslem a indickým kořením
69,00 Kč
Jeera cumin rice
kořěněná basmati rýže s aromatickým kmínem
69,00 Kč
Green peas rice
kořěněná basmati rýže s zeleným hrášekem
69,00 Kč
Cashew pulao
barevná basmati rýže se sezamovými semínky a kešu oříšky
85,00 Kč
Fried rice
barevná rýže basmati, smažená s vejcem, kuřecím masem a hráškem
85,00 Kč
🍞 TANDOORI INDICKÉ PLACKY
Plain naan
měkké pečivo z bílé mouky pečené v peci tandoor
55,00 Kč
Garlic naan
česnekový indický chléb pečený v peci tandoor
65,00 Kč
Butter naan
jemný indický chléb obložený sezamovými semínky pečený v peci tandoor
65,00 Kč
Paneer naan
sýrový indický chléb pečený v peci tandoor
69,00 Kč
Pishwari naan
vícevrstvé měkké pečivo z bílé mouky navrstvené s máslem, kokosem a cukrem
79,00 Kč
Garlic chilli naan
měkké pečivo z bílé mouky s česnekem a chilli paprikou, pečený v peci tandoor
69,00 Kč
Aloo potato naan
indický chléb plněný bramborovou směsí s koriandrem
75,00 Kč
Keema naan
měkké pečivo z bílé mouky plněné mletým kuřecím masem smíchané se speciálním kořením
79,00 Kč