🍦 GELATO & SORBETTO
Poctivé a neodolatelné. Gelato vlastní výroby. Pizza a gelato přeci patří k sobě.
vanička - 500 ml
vyberte si až tři skvělé příchutě
250,00 Kč
Vanička - 750 ml
vyberte si až tři skvělé příchutě
350,00 Kč
Vanička - 1000 ml
vyberte si až čtyři skvělé příchutě
450,00 Kč
Vanička - 1500 ml
vyberte si až pět skvělých příchutí
600,00 Kč
🍤 PŘEDKRMY
Bruschetta pomodoro, aglio e basilico
Bruschetta z domácího kváskového chleba / rajčata / česnek / bazalka
180,00 Kč
Bruschetta, pomodorini, stracciatella e scorza di limone
bruschetta z domácího kváskového chleba, cherry rajčátka, sýr stracciatella, citrónová kůra
240,00 Kč
Piatto di formaggi e salumi con focaccia (pro 2 osoby)
italské sýry / salámy a šunky / domácí pesto di lardo modenese s česnekem, šalvějí a rozmarýnem / domácí kvásková focaccia
460,00 Kč
Supplì al cacio e pepe (3 ks)
krokety plněné rýží, sýr Pecorino Romano, pepř
240,00 Kč
Supplì al ragù (3 ks)
krokety plněné rýží, mozzarella fior di latte, hovězí ragú
240,00 Kč
Vitello tonnato
tenké plátky telecího, omáčka z tuňáka, kapary ze sicilského ostrova Pantelleria
310,00 Kč
Patate fritte fresche
domácí smažené brambory
110,00 Kč
Focaccia
čerstvě upečená domácí kvásková focaccia
130,00 Kč
Focaccia con olive
čerstvě upečená domácí kvásková focaccia, olivy
170,00 Kč
Bruschetta scamorza e Nduja
Bruschetta z domácího kváskového chleba / sýr scamorza / jemně pálivá Nduja
240,00 Kč
🍝 TĚSTOVINY
Spaghetti con pomodoro San Marzano
špagety, rajčata San Marzano
260,00 Kč
Pasta carbonara
italská slanina guanciale z černého prasátka sicilského pohoří Nebrodi, sýr Pecorino Romano, černý pepř, žloutek
310,00 Kč
Lasagna classica
hovězí ragú / guanciale / parmezán Parmigiano Reggiano
310,00 Kč
Ravioli ripieni con funghi e salsa di parmigiano
plněné těstoviny, houby, parmezánová omáčka
330,00 Kč
🍽 HLAVNÍ CHODY
Insalata Nizzarda
tuňák Bonito del Norte, brambory, čerstvá rajčata, paprika, olivy, ančovičky z Cetary, vejce
275,00 Kč
Insalata nostro Caesar
kuřecí maso, červená cibule, hlávkový salát, rukola, dresink caesar, krutony, syrová šunka San Daniele a parmezánové vločky
275,00 Kč
Insalata Greca
275,00 Kč
🍕 KLASICKÁ PIZZA
Klasická pizza s dlouholetou italskou tradicí na bázi
dlouhého kynutí mouky mleté mlýnským kamenem.
Marinara
rajčata San Marzano, česnek, petrželka
210,00 Kč
Margherita
rajčata San Marzano, fior di latte mozzarella, bazalka
270,00 Kč
Napoli
rajčata San Marzano, fior di latte mozzarella, ančovičky z Cetary, kapary ze sicilského ostrova Pantelleria, oregano
330,00 Kč
Piccante
rajčata San Marzano, fior di latte mozzarella, Spianata – pálivý salám z Kalábrie, petrželka
310,00 Kč
Quattro formaggi
for di latte mozzarella, gorgonzola, uzený sýr, taleggio
330,00 Kč
Prosciutto e funghi
rajčata San Marzano, fior di latte mozzarella, italská dušená šunka, houby
310,00 Kč
Salame e rucola
rajčata San Marzano, fior di latte mozzarella, italský salám, rukola
310,00 Kč
Salsiccia e cipolla
fior di latte mozzarella, italská klobása salsiccia luganega z Lombardie, gorgonzola, cibule
310,00 Kč
Calzone classico
plněná pizza, rajčata San Marzano, fior di latte mozzarella, italská dušená šunka, olivy
310,00 Kč
Salsiccia e funghi
rajčata San Marzano, fior di latte mozzarella, italská klobása salsiccia luganega z Lombardie, houby
310,00 Kč
⭐️ SPECIÁLNÍ A SEZÓNNÍ PIZZA
Pizzy, které v kombinaci se sezónními produkty a slow
food původem, pamatují vůně a chutě tradic regionů Itálie.
Dlouhé pomalé kynutí díky mouce plné živin.
Mediterranea
fior di latte mozzarella, tuňák Bonito del Norte, červená cibule, čerstvá rajčata, kapary ze sicilského ostrova Pantelleria, olivy
340,00 Kč
Monti Nebrodi
fior di latte mozzarella, italská slanina guanciale z černého prasátka sicilského pohoří Nebrodi, dýňový krém, sýr pecorino, máta
330,00 Kč
Profumi di tartufo
fior di latte mozzarella, sýr taleggio, lanýžový olej, houby, italská slanina pancetta, rozmarýn
360,00 Kč
Il calzone di Alù
plněná pizza, sýr primo sale s chilli, čerstvý špenát, česnekový olej, olivy
320,00 Kč
Vegana
dýňový krém, houby, česnekový olej, pražené lískové oříšky
310,00 Kč
Quattro formaggi con miele e noci
fior di latte mozzarella, gorgonzola, sýr místní výroby, sýr taleggio, med, posyp z vlašských ořechů
360,00 Kč
San Daniele, rucola e parmigiano
rajčata San Marzano, fior di latte mozzarella, prosciutto crudo San Daniele, parmezán, rukola
380,00 Kč
Lindos
fior di latte mozzarella, sýr feta, červená cibule, čerstvá rajčata, oregano
330,00 Kč
Acireale
fior di latte mozzarella, sýr ricotta, cherry rajčátka, rukola, česnekový olej
330,00 Kč
✨ PIZZE GOURMET
Kváskové gourmet pizzy s nejvybranějšími příchutěmi,
speciálně tvarované s vyšším křupavým okrajem a menším průměrem krájené na 6 dílů. Každý kousek se dekoruje zvlášť
prvotřídními ingrediencemi a zachová si tak dokonalou
harmonii chutí.
* Tento druh pizz má menší průměr, těsto je zároveň vyšší.
Prosciutto crudo San Daniele, burrata, mostarda di fichi e fior di latte
fior di latte mozzarella, prvotřídní sušená šunka San Daniele, sýr burrata, sladká fíková hořčice.(Tento druh pizz má menší průměr, těsto je zároveň vyšší)
410,00 Kč
Fior di latte, vitello tonnato, salsa tonnata, rucola, pesto di capperi e olive
fior di latte mozzarella, telecí, tuňáková omáčka, rukola, pesto z kapar a oliv. (Tento druh pizz má menší průměr, těsto je zároveň vyšší)
420,00 Kč
Fiordilatte, prosciutto cotto artigianale, funghi stagionali,scamorza affumicata
fior di latte mozzarella, italská šunka od kosti řemeslné výroby, sezónní houby, uzený sýr scamorza. (Tento druh pizz má menší průměr, těsto je zároveň vyšší)
400,00 Kč
Fior di latte, pomodorini, stracciatella, limone e basilico
fior di latte mozzarella, rajčátka, sýr stracciatella, citron, bazalka. (Tento druh pizz má menší průměr, těsto je zároveň vyšší)
390,00 Kč
Fior di latte, gorgonzola, speck, miele e noci
fior di latte mozzarella, italský sýr s modrou plísní gorgonzola, italská sušená šunka speck, med, vlašské ořechy. (Tento druh pizz má menší průměr, těsto je zároveň vyšší)
410,00 Kč
Pomodoro San Marzano e mozzarella di bufala
rajčata San Marzano, buvolí mozzarella. (Tento druh pizz má menší průměr, těsto je zároveň vyšší)
390,00 Kč
🧁 DEZERTY
Tiramisù al pistacchio e crema di nocciole
pistáciové tiramisu s lískooříškovým krémem
185,00 Kč
Cannolini Siciliani (3 ks)
sicilské cannoli s ricottou
165,00 Kč
🥂 PROSECCO e SPUMANTE
Colli Asolani Bedin, Prosecco Brut Treviso D.O.C.
Toto Prosecco slámově žluté barvy a květinové vůně s tóny citrusů vás překvapí elegantní chutí s osvěžujícím suchým koncem.
595,00 Kč(11% alc)
Col Sandago, Prosecco Extra Dry Treviso DOC
100% Glera, bílá (světle slámově žlutá) barva. Příjemné charakteristicky ovocné aroma skvěle doplňuje jeho jemně sametovou vyváženou a přetrvávající chuť.
665,00 Kč
Pol Couronne, Champagne Brut
34% Chardonnay, 35% Pinot Meunier, 31% Pinot Noir, světle žlutá barva s jemnou bublinou. Velmi expresivní vůně s vůní mandlí, citrusů, sena a květin. Složitost nosu také odhaluje tóny sušeného ovoce. V ústech je temperamentní a svěží, s tóny grapefruitu.
1 790,00 Kč
S. Osvaldo Raboso Vino Frizzante IGT Veneto
Jasně červená rubínová barva, vůně třešní a lesních plodů. Je živé a sladké na patře, zanechává svěží a vyvážený pocit v ústech. Víno má jemňounké bublinky, dobrou pitelnost, skvělé i na piknik.
415,00 Kč(10,5% alc)
🤍 BÍLÉ VÍNO / VINO BIANCO
Firriato, Jasmin Zibibbo D.O.C.
Zibibbo je aromatická odrůda hroznů, která evokuje vůně jarních květin. Jasmin je dokonalým projevem tohoto zcela středomořského kouzla díky jedinečným půdním a klimatickým podmínkám v Borgo Guarini. Víno plné exotické elegance, které zve k pohostinnosti a radosti ze společnosti toho druhého.
750,00 Kč(12% alc)
Dama con l’ermellino Pinot Grigio Rubicone IGT, CANTINE LEONARDO DA VINCI
Dáma s hranostajem. 100% Pinot Grigio, suché bílé víno jemné světle slámově žluté barvy. Má ovocné aroma. Na patře jsou jeho vůně zvýrazněny chutí a čerstvostí v kombinaci se sametovou a jemnou strukturou.
495,00 Kč
Branciforti dei Bordonaro, Catarratto I.G.T.
Svěží a aromatické Catarratto slámově žluté barvy s jemnými zlatými odlesky. Jemné tóny broskvového květu a vistárie na patře a jemné tóny anýzových semen v závěru.
490,00 Kč
San Osvaldo, Pinot Grigio D.O.C.
Intenzivní chuť tropického ovoce s citrusovými tóny. Barva sytě slámově žlutá. Na patře je jemné, mírně kyselé.
455,00 Kč(12,5% alc)
Reisling Mosel Deutscher, Nik Weis
100% Riesling Živé a lehké víno přináší krásnou kyselinu a aroma sušených i čerstvých bylinek a koření. Moselský ryzlink přináší krásnou, rafinovanou kyselost a sdílí širokou škálu čerstvého ovoce.
750,00 Kč
Etna Bianco DOC, Kolekce “SICILIA ILLUSTRATA”
70% Carricante, 30% Catarratto Suché bílé víno v barrique 8 měsíců. Slámově žlutá barva. Intenzivní vůně bílých květů. Minerální tóny, příjemná kyselinka a velmi příjemná aromatická stálost.
775,00 Kč
Settesoli, Grillo DOC
395,00 Kč(12% alc)
🍷 RŮŽOVÉ VÍNO / VINO ROSE
Feudi Branciforti Dei Bordonaro, Rosato I.G.T.
Víno s přesvědčivou vůní a vymazlenou chutí. Vyznačuje se jemností a příjemnou kyselostí. Skvěle se hodí k těstovinám a především k pizze.
490,00 Kč(12% alc)
Portocanale di Cesenatico Sangiovese Rosato DOC, CANTINE LEONARDO DA VINCI
Kresba přístavního kanálu v městě Cesenatico, suché růžové víno. Má příjemnou jemnou růžovou barvu. Odhaluje typické květinové tóny, po nichž následuje vůně třešně a broskve s náznaky meruňky. Svěží a ovocná chuť, dobrá kyselost, jemné a šťavnaté tóny.
505,00 Kč(12% alc)
Etna Rosato DOC, Kolekce “SICILIA ILLUSTRATA”
100% Nerello Mascalese, sytě růžová barva. Vůně bobulí a čerstvých květin. Harmonická a kulatá chuť s dobrou kyselostí.
775,00 Kč
🍷 ČERVENÉ VÍNO / VINO ROSSO
Barbera d´Asti, Bricco dei Guazzi D.O.C.G.
Červené suché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100 % Barbera. Vyznačuje se intenzivní rubínovou barvou. Ve vůni poznáte zralé lesní bobulové ovoce a sladké koření. Víno je plné chuti s příjemnou kyselostí a délkou.
750,00 Kč(12% alc)
Fiorini, Chianti Superiore D.O.C.G.
Dvanáct měsíců stárnutí ve velkých sudech dává tomuto Chianti pozoruhodnou jemnost. Suché a střední tělo s živou kyselostí a mírnými tříslovinami, višňové a slané tóny.
670,00 Kč(12% alc)
San Osvaldo, Merlot DOC
Harmonické víno rubínově červené barvy. Typické chuťové nuance černého ovoce jako jsou višně, borůvky a maliny.
455,00 Kč(11,5% alc)
🥤 NEALKO
San Pellegrino 0,75 l
125,00 Kč
San Pellegrino Bio Limonata
80,00 Kč
San Pellegrino Chinotto
80,00 Kč
San Pellegrino Bio Aranciata
80,00 Kč
San Pellegrino Acqua Tonica
80,00 Kč
Acqua Panna 0,75 l
125,00 Kč
Pepsi Cola 0,33 l
55,00 Kč
Fanta 0,33 l
55,00 Kč