Jasmine's Indian Restaurant

Chicken Tikka masala 150g

připraveno z čerstvé cibule, rajčat, pasty z kešů oříšků a smetany kořeněné zeleným a černým kardamomem, hřebíčkem, muškátovým oříškem, bobkovým listem a červeným chilli z Kašmíru. Kuřecí Tikka Masala je nejpopulárnější indický pokrm na světě

Chicken Korma 150g

bohatá krémová omáčka z kešu oříšků, melounových smínek, cibule a aromatického koření. Jde o velmi jemnou krémovou omáčku a nemůže být připravena jako pálivá

Butter sauce Chicken 150g (makhani)

krémovou rajčatovou omáčku obohacenou pyré z kešu oříšků. Ochucena plátky čerstvého zázvoru a lístky pískavice 150g

Chicken Vindaloo 150g 🌶️

receptura vindaloo, naše nejostřejší směs, pochází ze západní Indie a skrývá úžasnou kombinaci štiplavě sladké chuti. Svou sladkost získává karamelizované cibulce, kyselejší chuť 150g

Onion bhaji

plátky cibule s cizrnovou moukou

Vegetable pakora

smažené taštičky plněné bramborami

Paneer Pakora

domácí smažený Cottage sýr

Vegetable samosa

smažené taštičky plněné bramborami

Papadums

indické čočkové čipsy podávané s mátovou omáčkou 3ks

Tomato soup

svěží a delikátní polévka ze zralých rajčat s bylinkami a kořením

Lentil soup

čočková polévka ochucené koriandrem a kmínem

Chicken soup

kuřecí polévka se směsí indických bylinek a koření

Chicken Tikka

kousky kuřecích prsíček naložené v marinádě z jogurtu, čerstvého zázvoru a česnekové pasty, kořeněné mletým koriandrem, garam masalou, římským kmínem a muškátovým květem

Chicken Malai Tikka

velice delikátní jídlo - kuřecí prsíčka naložené přes noc v marinádě z jogurtu, čerstvého zázvoru, česnekové pasty, pasty z kešu ořechů, kořeněná mletým kardamomem a muškátovým květem. Servírováno posypané čedarem

Paneer Shashlik

marinované kousky sýra, paprika, rajčata a cibule s marinádou ze zázvoru, česneku a jogurtu s indickým kořením, pečené v tandooru

Lamb Sheekh kebab

mleté jehněčí maso smíchané se smaženou cibulkou, mátou, koriandrem, zázvorem a kořením, podávané s paprikami

Chicken Tandoori

kuřecí stehýnka naložená v marinádě z jogurtu, čerstvého zýzvoru a česnekové pasty

Tandoori Prawns

krevety naložené v marinádě z jogurtu, hořčicového oleje s indickým kořením

Korma 150g

bohatá krémová omáčka z kešu oříšků, melounových smínek, cibule a aromatického koření. Jde o velmi jemnou krémovou omáčku a nemůže být připravena jako pálivá

Tikka masala 150g

připraveno z čerstvé cibule, rajčat, pasty z kešů oříšků a smetany kořeněné zeleným a černým kardamomem, hřebíčkem, muškátovým oříškem, bobkovým listem a červeným chilli z Kašmíru. Kuřecí Tikka Masala je nejpopulárnější indický pokrm na světě

Palak (Spinach) 150g

čerstvé pyré ze špenátových listů vařené se zázvorem, česnekem, kmínem a opečenou pískavicí. Zakončeno indickou specialitou-máslem ghí (přepuštěné máslo)

Madras 150g

tento pokrm pochází z jihu Indie. Jde o cibulovo rajčatovou omáčku s lístky kari, hořčičnými semínky, semínky kmínu zjemněnou kokosovým mlékem 150g

Butter sauce 150g (makhani)

krémovou rajčatovou omáčku obohacenou pyré z kešu oříšků. Ochucena plátky čerstvého zázvoru a lístky pískavice 150g

Vindaloo 150g 🌶️

receptura vindaloo, naše nejostřejší směs, pochází ze západní Indie a skrývá úžasnou kombinaci štiplavě sladké chuti. Svou sladkost získává karamelizované cibulce, kyselejší chuť 150g

Badam Pasanda - Mango Curry

Vegetable Curry

lehce ostrá omáčka s koriandrem a zázvorem

Chickpease Masala

cizrna připravovaná s indickým kořením a bylinkami

Dal Makhani

luštěniny vařené máslovo-rajčatovo-cibulové omáčce

Aloo Gobi

vařené brambory a květák s rajčatovou omáčkou, kmínem a hořčicí

Rajma Masala

červené fazole vařené v rajčatovo-cibulové omáčce, kořeněné koriandrem

Chicken Biryani

biryani je pokrm z rýže. Příprava vrstvením rýže a masa nebo zeleniny. Jedná se o velmi aromatické jídlo 250g

Lamb Biryani

biryani je pokrm z rýže. Příprava vrstvením rýže a masa nebo zeleniny. Jedná se o velmi aromatické jídlo 250g

Prawn Biryani

biryani je pokrm z rýže. Příprava vrstvením rýže a masa nebo zeleniny. Jedná se o velmi aromatické jídlo.

Vegetable Biryani

biryani je pokrm z rýže. Příprava vrstvením rýže a masa nebo zeleniny. Jedná se o velmi aromatické jídlo. 250g

Lamb Roganjosh

pokrm z oblasti Kašmír z exotičtější směsí koření-muškátový květ, muškátový oříšek, fenykl a špetka asa foetida, která je známá pro svou štiplavost

Basmati Rice

vařená rýže basmati bez dalších přísad

Jeera Rice

rýže basmati osmažená na ghí s kurkumou, římským kmínem

Matar Pulao

rýže basmati osmažená na ghí s kurkumou, římským kmínem, hráškem a smetanou

Classic Naan

pšeniční chléb dělaný v Tandooru

Garlic Naan

pšeničný chléb dělaný v Tandooru, podávaný s nakrájeným česnekem a máslem na vrchu

Butter Naan

pšeničný chléb dělaný v Tandooru, podávaný s máslem na vrchu

Plain Paratha

vrstvená paratha připravovaný na speciální pánvi „ tava “

Classic Raita

jogurt s rozdrceným kmínem a solí

Mango Chutney

hustá omáčka dělaná z nezralého manga s fenyklovými semínky, cukrem a zázvorem

Mint Chutney

chutney z mátových lístků s jogurtem, kmínem a koriandrem

Cola 0,33l

Cola Light 0,33l

Sprite 0,33l

Kinley Tonic

Ginger Ale

Cappy Orange 0,25l

Birell nealkoholický 0,33l

láhev

King Fisher indické Pivo 0,3l

sklo