🥣 POLÉVKY
Silná česnečka M
Se šunkou, slaninou, vejcem, majoránkou a krutony
83,00 Kč
Tradiční kulajda M
S hříbky, brambory, koprem a zastřeným vejcem
93,00 Kč
😋 JÍDLA K PIVU
Belgický tatarák
z hovězí kýty s majonézou, parmazánem, okurkami cornichons, kapary, šalotkou, s pečenými topinkami na sádle (1,3) 100g
270,00 Kč
Vepřová klobása
Sekáme, meleme, plníme, udíme na třešňovém s hořčicí, jablečným křenem, chléb, 200 g
200,00 Kč
Hovězí roastbeef
Do růžova pečený, naložený v hořčici a křenu s okurkovou remuládou a pastou z mladých výhonků, smažené bramborové lupínky, 150 g
270,00 Kč
Belgické hranolky
z odrůdy Sokrates, podávané s naší bylinkovou majonézou (3,10) 250g
170,00 Kč
🔥 TRADIČNÍ RECEPTY A JÍDLA Z GRILU
Pikantní guláš
Z hovězího krku na pivu Staropramen s naším karlovarským knedlíkem a čerstvou cibulí s feferonkou, 200g
270,00 Kč
Svíčková na smetaně
Z hovězího válečku, špikovaná zauzenou slaninou, houskový knedlík, zakysaná smetana, brusinky, 200g
280,00 Kč
Kuřecí křídla
V ostré marinádě s míchaným salátem, zeleninou a omáčkou z modrého sýra, 350 g
260,00 Kč
Kachní stehno
Pomalu pečené v sádle s červeným a kedlubnovým zelím, karlovarským a houskovým knedlíkem, 350 g
350,00 Kč
Vepřová žebra
Pořádná porce grilovaných žeber marinovaných v pikantní marinádě, bramborové hranolky, zelný salát a barbeque omáčka, 500 g
400,00 Kč
Taštičky plněné trhanou kachnou
Pomalu pečená kachna s jablky v nudlovém těstě s kedlubnovým zelím, křupavou cibulkou a silným výpekem, 200g
230,00 Kč
Smažák
Ve strouhance smažený eidam s tenkými bramborovými hranolky a naší tatarskou omáčkou, 150g
250,00 Kč
Vepřový řízek
Z kýty s tradičním bramborovým salátem s majonézou, 200 g
270,00 Kč
Pečené vepřové koleno
Na pivu Staropramen, s cibulí, medem, česnekem a směsí koření, hořčice, křen a chléb, 1,5 kg
490,00 Kč
Prso z perličky
připravené metodou sous vide na tymiánu a jalovci s mačkanou bramborovou kaší, pečenou zeleninou a omáčkou z červeného vína (1,7,9) 180g
390,00 Kč
🥗 SALÁTY
Caesar salát
Listy římského salátu s Caesar dresinkem s ančovičkami, parmazánem, grilovaným kuřecím masem, opečenou slaninou a krutony z bílého chleba, 350 g
280,00 Kč
Salát s kozím sýrem
Marinovaná červená řepa, grilovaný kozí sýr s bylinkami, medovými vlašskými ořechy a rukolou, 250 g
270,00 Kč
Zeleninový salát
mix trhaných salátů se zeleninou a bylinkovým dresinkem 200g
100,00 Kč
Zelný salát
Tradiční sladkokyselý s kmínem, 250 g
90,00 Kč
🧒🏻 DĚTSKÁ JÍDLA
Smažené kuřecí řízečky
S vařeným bramborem nebo tenkými hranolky 100 g
160,00 Kč
Svíčková na smetaně - dětská varianta
S naším houskovým knedlíkem, 100 g
180,00 Kč
Knedlíky s vejci
opečené houskové knedlíky na másle s cibulkou (1,3,7) 100g
130,00 Kč
🍟 PŘÍLOHY
Belgické hranolky
z odrůdy Sokrates, podávané z naší bylinkovou majonézou (3,10) 200 g
170,00 Kč
Vařené brambory
200 g
70,00 Kč
Variace knedlíků
200 g
70,00 Kč
Košík pečiva
200 g
70,00 Kč
Bylinková bageta
100 g
70,00 Kč
Bramborový salát (3,7,10)
80,00 Kč